早餐 | 葱花鸡蛋煎饼

· 2022-12-16
点点滴滴 吃喝玩乐

经常给孩子准备早餐,有时候图省事就买现成的包子,或者买切片面包,用鸡蛋液裹一下煎着吃。小宝不怎么喜欢喝稀饭,基本没煮过,要不就是煮点稀饭大人喝,小宝自己喝牛奶。

今天推荐的葱花鸡蛋煎饼,简单易做,很适合早餐食用。

葱花鸡蛋煎饼 Fried Scallion Pancake 制作流程

1、小香葱洗净切成碎末放入大碗中,根据大家的饭量,倒入适量清水,打入两个鸡蛋,适量盐,少许胡椒粉;

糊糊里面还可以加入切得碎碎的西红柿,也很好吃。

逐渐加入面粉,边加边搅拌,使面粉均匀散开,面糊中不要有小团的干面粉出现。注意:面糊不易太稠,以倒入电饼铛可以自行摊开为宜。
煎饼糊
弄了一大碗,就剩最后一点才想起来拍照。

2、预热电饼铛,选择【鸡蛋饼】档位,锅热后倒入食用油用小刷子涂抹均匀。倒入适量的糊糊(不要多,太厚了不好吃),从不同方向倾斜电饼铛使糊糊四下散开。合上盖子,等一两分钟,看看煎饼定型之后,可以用铲子翻个面继续煎,直到最后电饼铛提示完成。
糊糊倒入电饼铛

3、出锅了,可以卷着土豆丝或绿豆芽之类的炒菜一起吃。
葱花鸡蛋煎饼

4、或者搭配着小咸菜,更下饭。
乌江榨菜

  • 本文作者:恩爸
  • 本文链接:https://www.sirit.com.cn/archives/569/
  • 版权许可:知识共享署名-相同方式共享4.0国际许可协议
  • 友情提示:本文更新于2022年12月16日,已超过101天没有更新,若内容或图片失效,请留言反馈。
  • 全球限量 500 把,腿腿联名羽毛球拍
  • 简单记一下阳的经历

已有 10 条评论
  1. 威言威语

    哈哈,开始转型成美食博主了。

    威言威语 December 16th, 2022 at 05:22 pm回复
    1. 恩爸

      简单记录一下,多打字防止老年痴呆。

      恩爸 December 16th, 2022 at 10:48 pm回复
  2. 美樂地

    是白胡椒粉吗?看起来很美味!

    美樂地 December 18th, 2022 at 09:40 pm回复
    1. 恩爸

      我一般都用黑胡椒粉

      恩爸 December 23rd, 2022 at 10:21 am回复
  3. 初心

    手艺不错

    初心 December 19th, 2022 at 07:21 pm回复
  4. 公子扶苏

    emm,我喜欢吃的。最好软一点,早上吃太硬的东西胃不舒服。。

    公子扶苏 December 19th, 2022 at 09:26 pm回复
  5. 点儿

    Nice 行为值得赞扬,学习做早餐

    点儿 December 20th, 2022 at 08:18 pm回复
  6. 老张博客

    做的不错,一看就有食欲!

    老张博客 December 22nd, 2022 at 06:46 am回复
  7. 因为很想念

    我的拿手好菜就是葱花炒蛋

    因为很想念 January 11th, 2023 at 10:30 pm回复
    1. 恩爸

      让我想起了葱爆羊肉(流口水...)

      恩爸 January 14th, 2023 at 08:37 am回复
取消回复

说点什么?
Title
葱花鸡蛋煎饼 Fried Scallion Pancake 制作流程

本站已经运行0天 © 2005- 大嘴狗狗. - Typecho & Moricolor - 粤ICP备18101800号 - 粤公网安备44030402005553号